Õllekruuside keskmes on baarid ja restoranid, kus jooke serveeritakse. Õllekruusid on kasutusel olnud sajandeid ja tavaliselt on baarmenid neid kasutanud kõrgema hinnaga jookide valmistamiseks ja muudel põhjustel. Kaasaegses pubi- ja restoranitööstuses on klaasist õllekruuside kasutamine taas elavnenud tänu nende klassikalisele disainile ja klaasiga seotud tervisele. Lisaks otsib kaasaegne klient traditsioonilistest huvitavamaid ja huvitavamaid õllekruuse. Seetõttu pakutakse õllekruuse nüüd igasuguse kuju, suuruse ja värviga, mis võimaldab klientidel oma kogemusi kohandada.
Nõudlust läbipaistvast klaasist õllekruuside järele põhjustavad peamiselt restoranid ja baarid, kuna kliendid soovivad oma liköörikogemusele erilist hõngu lisada, aga ka kliendid, kes soovivad osta kingituseks või suveniiriks erikujundusega õllekruusi. Paljudes kohtades valitseb ka kogumiskultuur, mis soodustab antiiksete ja vanaaegsete läbipaistvast klaasist õllekannide, aga ka moodsamate õllekannide müüki.
